Форум » Обо всём понемногу » Давайте поделимся рецептами (продолжение) » Ответить
Давайте поделимся рецептами (продолжение)
NANALI: Вот что то настольгия замучила В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше Может давайте поделимся рецептиками У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........ Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры??????? http://www.say7.info/
Ненси: LanaShik пишет: Она чё у Вас, сильно жадная, да? ОНА У НАС ,САМАЯ ДОБРАЯ,САМАЯ ЩЕДРАЯ,САМАЯ ЛЮБИМАЯ... НО,НЕ МОЖЕТ ЧЕЛОВЕК БЕЗ ЭТИХ ОГОРОДОВ. LanaShik пишет: Тогда Вам нужно не только огурчики, но и из помидорок много чего делать. ТАК ВАС НА ФОРУМЕ НЕ БЫЛО,КОГДА ПОМИДОРЧИКИ "ПОШЛИ",ВОТ МЫ И НЕ СДЕЛАЛИ НИЧЕГО..
LanaShik: Ненси пишет: САМАЯ ДОБРАЯ,САМАЯ ЩЕДРАЯ,САМАЯ ЛЮБИМАЯ... Чё правда, и такие свекрови бывают Шутка Ненси пишет: МЫ И НЕ СДЕЛАЛИ НИЧЕГО Давайте в след. сезон исправим ситуевину
Ненси: LanaShik пишет: Чё правда, и такие свекрови бывают КАНЭШНО.Я ТОЖЕ,ТАКАЯ СВЕКРОВЬ.. LanaShik пишет: Давайте в след. сезон исправим ситуевину
Ненси: Helga пишет: Это вареники мне страхи нагнетают... Просто от вареников у меня психологическая травма, я их 8 лет не готовлю... У МЕНЯ ТОЖЕ ТРАВМА И ОТ ВАРЕНИКОВ И ОТ ПЕЛЬМЕНЕЙ.СЕМЬЯ БЫЛА БОЛЬШАЯ,ПОКУШАТЬ ВСЕ ОЧЕНЬ ЛЮБИЛИ.Я ЭТИ ВАРЕНИКИ ПО ПОЛ ДНЯ ЛЕПИЛА. А СЪЕДАЛОСЬ ВСЁ В СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ...
Жорка: Ненси пишет: СЕМЬЯ БЫЛА БОЛЬШАЯ,ПОКУШАТЬ ВСЕ ОЧЕНЬ ЛЮБИЛИ.Я ЭТИ ВАРЕНИКИ ПО ПОЛ ДНЯ ЛЕПИЛА. А СЪЕДАЛОСЬ ВСЁ В СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ... мы вот всей семьей манты лепим - лепим все, по-этому быстро получается и съедается в силу их сытности и размеров не за раз
Ненси: Жорка пишет: мы вот всей семьей манты лепим - лепим все, по-этому быстро получается и съедается в силу их сытности и размеров не за раз МАНТЫ ЖЕ НА ПАРУ ГОТОВЯТСЯ??ВСЁ ТАК ЖЕ,ДЕЛАЕТСЯ ,КАК НА ПЕЛЬМЕНИ,ТОЛЬКО РАЗМЕР БОЛЬШЕ??ИЛИ НЕТ??
Жорка: Ненси пишет: МАНТЫ ЖЕ НА ПАРУ ГОТОВЯТСЯ??ВСЁ ТАК ЖЕ,ДЕЛАЕТСЯ ,КАК НА ПЕЛЬМЕНИ,ТОЛЬКО РАЗМЕР БОЛЬШЕ??ИЛИ НЕТ?? ахха, все правильно, на пару, в мантнице..не совсем пельмени..тесто туже, если так можно выразиться, лепка другая и фарш рубится, лук рубится (много лука), фарш баранина/говядина/свинина можно в равных порциях, можно нет..от того что мясо рубленное и лук, внутри сок обалденный и кушать надо руками, дабы не расплескать этот сок ..заправка масло растительное с перцем черным раскаливается в миске и поливается сверху на манты
Helga: Жорка пишет: мы вот всей семьей манты лепим Супер! а у меня только покушать все готовы, а лепить как-то не очень... Манты - очень вкусная вещь, причем окончательно они меня поразили, когда меня угощала настоящая восточная женщина этой вкуснятиной, мне еще запомнилось, что у нее манты содержали очень много овощей - капусты, например, и относительно мало мяса, т.е. они не такие мясные были, как наши пельмени... А вареники изумительно делает моя свекровь, она родом из Беларуси и у нее такие вареники - ммм... ну это невозможное что-то, объедение! Наверное национальный колорит тоже имеет значение...:)
Ненси: Жорка пишет: в мантнице А ЕСЛИ НЕТ МАНТНИЦЫ??МОЖНО В ДРУШЛАГЕ И НА КАСТРЮЛЬКЕ С ПАРОМ??ЧТО-ТО МАНТЫ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ
Жорка: Helga пишет: А вареники изумительно делает моя свекровь, она родом из Беларуси и у нее такие вареники И моя свекровь из Беларуси, и тоже готовит супер вареники особенно с бульбой и вишней Helga пишет: Манты - очень вкусная вещь, причем окончательно они меня поразили, когда меня угощала настоящая восточная женщина этой вкуснятиной, мне еще запомнилось, что у нее манты содержали очень много овощей - капусты, например, и относительно мало мяса, т.е. они не такие мясные, как наши пельмени... я никогда овощные не ела мы долгое время жили в Казахстане, нас там научили готовить манты, оттуда мы и мантницу привезли! Ненси пишет: А ЕСЛИ НЕТ МАНТНИЦЫ??МОЖНО В ДРУШЛАГЕ И НА КАСТРЮЛЬКЕ С ПАРОМ??ЧТО-ТО МАНТЫ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ Женя, не знаю даже..я все же за то, что надо купить мантницу..неужели у Вас нет? можно заказать!
Жорка: Ненси я вот еще подумала, что можно пароварку как-то задействовать..я правда не знаю какие там решетки..
LanaShik: Жорка пишет: надо купить мантницу Я тоже жмусь на мантницу
Жорка: LanaShik пишет: Я тоже жмусь на мантницу в смысле, не хотите покупать или наоборот?
Ненси: Жорка пишет: неужели у Вас нет? НЕ ЗНАЮ..НЕ ИНТЕРЕСОВАЛАСЬ..МЫ ЖЕ ТОЛЬКО СЕЙЧАС ЗАВЕЛИ РАЗГОВОР О МАНТАХ.. Я ВООБЩЕ ЗАБЫЛА,ЧТО ТАКОЕ БЛЮДО СУЩЕСТВУЕТ БЛАГОДАРЯ,ТЕБЕ,ОКСАНЧИК ,ВСПОМНИЛА.. НО,ДУМАЮ,ЧТО ЗДЕСЬ НЕ ПРОДАЮТСЯ..
Жорка: Ненси пишет: Я ВООБЩЕ ЗАБЫЛА,ЧТО ТАКОЕ БЛЮДО СУЩЕСТВУЕТ надо вспоминать! мы вот любим на рождественских каникулах полепить и покушать, опять же гости постоянные, а это оооочень реальная закуска под водочку - трудно опьянеть! Ненси пишет: НО,ДУМАЮ,ЧТО ЗДЕСЬ НЕ ПРОДАЮТСЯ.. Вы посмотрите, поищите..если что я тоже поищу, как Вам заказать можно
Ненси: Жорка
Irgengold: Ненси пишет: МАНТЫ ЖЕ НА ПАРУ ГОТОВЯТСЯ??ВСЁ ТАК ЖЕ,ДЕЛАЕТСЯ ,КАК НА ПЕЛЬМЕНИ,ТОЛЬКО РАЗМЕР БОЛЬШЕ??ИЛИ НЕТ?? ты че-забыла? Костя НСК несколько страниц назад такие манты нам показал!!! Мы еще с тобой слюнки глотали. Я до сих пор бегаю на них смотрю
Irgengold: Жорка пишет: на пару, в мантнице а у нас в Перми ее называют «мантышница»
Ненси: Irgengold пишет: ты че-забыла? ЗАБЫЛА!!!!!!!!!! У МЕНЯ ПАМЯТИ ВООБЩЕ НЕТ!!
Irgengold: Helga пишет: Это вареники мне страхи нагнетают... Просто от вареников у меня психологическая травма, я их 8 лет не готовлю... Последний раз лепила вареники когда младший сын родился, ему всего месяц был... вот это рассказ..так живо себе представила..
Жорка: Irgengold пишет: а у нас в Перми ее называют «мантышница» не только у Вас в Перми, а много где в России
Irgengold: Ненси пишет: ЗАБЫЛА!!!!!!!!!! У МЕНЯ ПАМЯТИ ВООБЩЕ НЕТ!! она у тебя есть. Только она - девичья
Жорка: Irgengold пишет: ты че-забыла? Костя НСК несколько страниц назад такие манты нам показал!!! пересмотрела все страницы, нашла манты от Костя НСК - супер все показано с мясом, именно так и мы делаем! только мы три вида мяса туда кладем и лепим по-другому и готовые поливаем "соусом", как я раннее написала, а суть та же самая и вообще перечитала всю всю тему - рецепты СУПЕР! Ольга (Буль-Буль-Буль) - огромный респект по выпечке, я плохо пеку пироги, мучаюсь с ними, как бабуля меня не приобщала, а с тестом я все равно на "вы" а тут такие пироги, кулябяки, шанечки - детство мое золотое .. здоровская тема, я даже наметила себе пару рецептов
Irgengold: Жорка пишет: огромный респект по выпечке, я плохо пеку пироги, мучаюсь с ними, как бабуля меня не приобщала, а с тестом я все равно на "вы" это точно. Я выпечку не умею.. Уважаю, кому это дано.
Helga: Жорка пишет: я плохо пеку пироги, мучаюсь с ними, как бабуля меня не приобщала, а с тестом я все равно на "вы" Хозяйка или хорошо готовит, или хорошо печет, а так чтобы и то, и другое - почти не встречается в жизни... у меня мама готовит исключительно, может из половинки куриной грудки и каких-то там позабытых в холодильнике баклажанов приготовить что-то невероятно вкусное, и никогда в жизни по рецептам не готовит, просто встанет у плиты - и пошла творить! а печет не так здорово, и не очень любит выпечкой заниматься... Но это все не важно... хозяйка проверяется на манной каше - если может сварить вкусную и без комочков, значит умеет готовить...
Ненси: Helga пишет: Но это все не важно... хозяйка проверяется на манной каше - если может сварить вкусную и без комочков, значит умеет готовить... Я УМЕЮ.
Буль-буль-буль: Irgengold пишет: а у нас в Перми ее называют «мантышница» Потому что это правильное название, или еще мантоварка. А кто видел в продаже злектрические? Они вообще в природе существуют?
костя нск: Буль-буль-буль пишет: Потому что это правильное название, или еще мантоварка.
Буль-буль-буль: Жорка пишет: наложил не, суши - это не пицца..и вкус у них очень зависит от ингредиентов! Только сейчас заметила. Что это слово "наложил" вызвало такой смех? От правильного и неправильного употребления слов "класть "и "ложить"? Так существует простое правило РЯ: "ложить" всегда употребляется с приставкой. Перед "класть" приставок никаких не бывает. Проговорите то и другое слово с приставками и поймете. А после смехом давитесь.
мама ПОТАПА: Эх...а я поставила уже тесто на дрожжевые булочки с корицей,еще туда яблочки натру...И овощи варю для оливье...захотелось так... Helga пишет: хозяйка проверяется на манной каше - если может сварить вкусную и без комочков, значит умеет готовить... Эт точно!
мама ПОТАПА: Буль-буль-буль пишет: мантоварка У нас такого днем с огнем не сыщешь.Мы уже все рынки обегали,даже среди старья не нашли.Тока пельмени лепить решетки.
Жорка: Буль-буль-буль пишет: "ложить" всегда употребляется с приставкой. Перед "класть" приставок никаких не бывает. Проговорите то и другое слово с приставками и поймете. А после смехом давитесь. только не вам мне уроки русского языка давать, сначала сами подучитесь Helga пишет: Хозяйка или хорошо готовит, или хорошо печет, а так чтобы и то, и другое - почти не встречается в жизни... согласна, тоже не встречала..
Ненси: Irgengold пишет: Костя НСК несколько страниц назад такие манты нам показал!!! НАШЛА!!ВСПОМНИЛА.. ТАК ЗДОРОВО ВСЁ ПОКАЗАНО!!
Helga: Ненси пишет: Helga пишет: цитата: Но это все не важно... хозяйка проверяется на манной каше - если может сварить вкусную и без комочков, значит умеет готовить... Я УМЕЮ.
krokodail: Helga
ИГОРЬ: Пока готовил ребятишкам кашу(говядина,куриные шеи,желудки,сердечки,перловка,геркулес),самого на жор пробило Лень было выеживаться с готовкой Тупо отварил куриных сердечек,обжарил с луком и приправками на сливочном масле Мне понравилось Может,просто голодный?
LanaShik: Helga пишет: или хорошо готовит, или хорошо печет похвалю себя у меня и то, и другое получается
Жорка: LanaShik пишет: похвалю себя у меня и то, и другое получается Значит Вы уникум - исключение из правил! Дайте для неумех в выпечке какой-нибудь рецепт не сложный..так хочется что-нибудь испечь в праздники
LanaShik: Irgengold, не пробовали еше роллы крутить. Моя "душа поэта" сегодня не выдержала. Купила я "сыр "Альметта" , огурчик, семгу малос. и накрутила. Готовлю роллы 4 раз. Без варки риса справилась за 20 минут. На рис решила не разоряться, отварила краснодарский. Уксус д/роллов все исправил Каждый рулетик разрезался на 8 частей. 5 рулетов Итого 40 штучек роллов. Лист нори разрез. на 2 части: 2/3 и 1/3. Эти дел. из 2/3 части. Завтра из 1/3 скручу. А запивали все улуном "мед. дыня" Ну а это главный вежливый попрошай, без которого ни один прием пищи не обходится Этакий "рыжий кот из "Шрека" так же глазки строит
Жорка: LanaShik
полная версия страницы