Форум » Обо всём понемногу » Давайте поделимся рецептами » Ответить
Давайте поделимся рецептами
NANALI: Вот что то настольгия замучила В начале девяностых пока не началось все это изобилие на полках магазинов все мы ( ну или почти все ) делали различные заготовки и было нуууууууууууу просто оболденно вкусно Сейчас вроде и в магазинах все есть а вот что то вновь захотелось вкусного домашнего ( заелись что ли ) вроде и книг различных много а вот испробованные и адоптированные рецепты все равно лучше Может давайте поделимся рецептиками У меня вот в прошлом году была проблемка кабачков на даче уродилось куча может и в этом году удастся........ Может есть у кого рецептик домашней кабачковой икры??????? http://www.say7.info/
Valenta: Девочки! Сейчас много яблок.Вот вам рецептик варенья из Антоновки. Яблоки очищаем,серединку тоже. Нарезаем дольками. На 1кг готовых яблок-300гр. песка. В какстрюлю или в тазик в котором будем варить,все сложить и под гнет на 4 - 6 часов(я обычно оставляю на ночь). Варить 5 - 7 минут после закипания и горячим укупорить в банки. Получаются очень ароматные и вкусные. Приятного аппетита.
Алма: Valenta ням-ням, действительно очень вкусно должно быть, спасибо
Ненси: Valenta У МЕНЯ АНТОНОВКИ НЕТ.МОЖЕТ С ДРУГИХ ЗИМНИХ СОРТОВ ПОПРОБОВАТЬ?ИЛИ.ЭТО,БУДЕТ УЖЕ , НЕ ТО?
Valenta: Ненси Я делаю только из Антоновки,из других получается не такое,также как и шарлотка,самая вкусная из Антоновки.
LanaShik: Ненси пишет: АДЖИКУ- ВТОРУЮ БАНКУ УМИНАЕМ!! По какому рецепту?
Ненси: LanaShik пишет: По какому рецепту? ПО ВАШЕМУ. СНАЧАЛА, КАК ТО ,НЕПРИВЫЧНО ПО ВКУСУ БЫЛО,А ПОТОМ РАСПРОБОВАЛИ..
LanaShik: Ненси пишет: А ПОТОМ РАСПРОБОВАЛИ.. Нам тоже нравиться. Мы первый раз закатали лечо по новому рецепту, без уксуса. В выходные открыли, с жареной картошечкой - няма-няма.
Ненси: LanaShik ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ ОООЧЕНЬ ХРУСТЯЩИЕ!! НО,ПРЕСНЫЕ ,КАКИЕ ТО, БЕЗ ВКУСА.ВИДНО,ЧТО ТО НЕ ТАК ПОЛОЖИЛА. А,ВОТ,"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ " ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! ПИШУ И СЛЮНКИ ТЕКУТ...ПОЙДУ СЪЕМ КУСОЧЕК.
NANALI: А у меня огурчики вкусные вышли я вместо сахара клала мед а вместо ксуса лимонную кислоту
Valenta: РЕЦЕПТ ДЛЯ НЕЛЛИ. Ленивые голубцы. Взять равные части капусты(мелко нарубить ошпаренные кипятком листья) и мяса(фарш),замоченный в молоке хлеб, репчатый лук,добавитьсырое яйцо,немного муки или молотых сухарей.У вас должна получиться густая масса. Затем формируете колбаски,опускаете их во взбитое яйцо,обваливаете в панировке и жарите на растительном масле. Естественно добавить соль ,перец по вкусу.
Алма: Valenta пишет: РЕЦЕПТ ДЛЯ НЕЛЛИ И не только Спасибо, очень вкусно
Turok: Valenta СПАСИБО!!!! ОЬЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!!!! А ТО МЕНЯ МОИ МУЖИКИ ВТОРУЮ НЕДЛЮ МЕНЯ НАСИЛЬНИЧАЮТ С ТЫКВЕННОКАРТОФЛЬНЫМИ ДРАНИКАМИ!!! ВКУУУУСНО!!! НО ДЕЛО БОЛЬНО УЖ ТРУДОЕМКОЕ, В СМЫСЛЕ ВРЕМЕНИ, ПРИЧЕМ ГОТОВЛЮ ТО НЕ ДЕСЯТОК, А БОЛБШОЙ " ТАЗИК" ТАК ВСЕ РАВНО ЗА ДЕНЬ УМИНАЮТ, КАК НЕ СТАРАЮСЬ, ЧТОБЫ НА ДРУГОЙ ДЕНЬ ОСТАЛОСЬ !
Ненси: Valenta пишет: Ленивые голубцы. ОБЯЗАТЕЛЬНОЬ СДЕЛАЮ!!
Valenta: Девочки,кушайте на здоровье,может еще чего хочется?
Ненси: Valenta пишет: может еще чего хочется? МНЕ ВСЕГДА,ЧЕГО ТО ХОЧЕТСЯ...
мама ПОТАПА: Valenta Не пробовала обжаривать,я немного по-другому делаю.Но обжаренные,наверно,вкуснее будут. Сделаю!
мама ПОТАПА: А мне всегда сладенького хочется...Особенно шоколадного.Вот очень вкусный кекс.Особенно хорош зимним вечером с кофе в тесной компании: ТЕСТО:150г масла 1 стакан сахара 2 яйца 1,5 стакана муки 2ч.л.пекарского порошка 2ч.л.ванильного сахара 1ч.л.молотого кардамона 1/4 стакана какао-порошка 1/2 стакана холодного крепкого кофе ПОКРЫТИЕ:100г молочного шоколада 1/4 стакана сливок 10% лесные орехи Взбить масло с сахаром,постепенно добавить яйца.Смешать муку,пекарский порошок,ванильный сахар,кардамон и какао,постепенно вливая кофе.Сюда добавить масло с сахаром,перемешать.Выпекать в смазанной маслом форме до готовности,минут 30-40.Остудить.Растопить шоколад,смешать со сливками.Залить кекс.Посыпать орешками. Сладкоежкам понравится. Чайный грог-подходящий к этому кексику напиток: 40мл коньяка или рома 150 мл чайного настоя кружок лимона 10 г сахара В горячем чае растворить сахар,добавить алкоголь и положить лимон,подать в фарфоровой чашке. Еще бы снег выпал и холода наступили...
BULLEND: мама ПОТАПА пишет: А мне всегда сладенького хочется...Особенно шоколадного.Вот очень вкусный кекс.Особенно хорош зимним вечером с кофе в тесной компании: Не, ну не травите душу, мыже тут слюной позахлёбываемся и на выставки ходить будет некому!
BULLEND: NANALI пишет: Теперь еще вот тещин язык буду делать А для этого нужно где-то тёщу отловить? пропустила....
мама ПОТАПА: BULLEND Как раз после выставок расслабиться и отдохнуть за чашечкой грога.
мама ПОТАПА: мама ПОТАПА Уже что-то к Рождеству и Новому году надо придумывать...Кто ч его собирается готовить вкусненького?
BULLEND: Valenta пишет: Ленивые голубцы. А вот ещё для ленивых, завтракающих дома: «Гренки » - нямочки, пальчики оближешь! Берём хлеб, можно свежий, можно подсохший, белый, чёрный, любой! Мне нра больше белый. Режем на куски приблизительно 2-3 см толщиной. вырезаем из каждого куска сердцевину, оставляя край примерно тоже 2-3 см. Обмакиваем в молоко с каждой стороны. Кладём на шкварчащюю сковородку. В середину заливаем 1 яйцо, солим сверху. Чуть поджарилось с нижней стороны (не нужно ждать!, чтобы желток с белком сверху ужарился), переварачиваем на другую сторону. Пальчики оближешь!
Ненси: мама ПОТАПА пишет: Уже что-то к Рождеству и Новому году надо придумывать... У НАС ТЕМКА ЕСТЬ http://www.minibull.forum24.ru/?1-11-90-00000041-000-0-0-1230401802 ДАВАЙТЕ ДОПОЛНЯТЬ
Ненси: BULLEND пишет: А вот ещё для ленивых, завтракающих дома: ОЙ!!Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ-ВКУУУУСНО. МОЖЕТ,ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМКУ СДЕЛАТЬ-РЕЦЕПТЫ,ДЛЯ ЛЕНИВЫХ??
мама ПОТАПА: BULLEND А я не слышала такого!Завтра с утра сделаю,представляю,как вкусно!
BULLEND: мама ПОТАПА пишет: BULLEND А я не слышала такого!Завтра с утра сделаю,представляю,как вкусно! Ну и как?
IrgenGold: BULLEND пишет: А вот ещё для ленивых, завтракающих дома: «Гренки » - нямочки, пальчики оближешь! Это как же я промохала такой вкусный и простой рецептик????? Сегодня же сделаю.
мама ПОТАПА: BULLEND Очень понравилось!Такого не ели еще.Только у меня был хлеб слишком мягкий,и я его немного полила молоком уже на сковородке,а то бы размяк моментально.И яичко я взболтала,а то наш мальчик желток не любит.И сверху кусочки жареного бекона.
Famous Star (Dusha): мама ПОТАПА Юль, ты когда говоришь "наш мальчик" я все время теряюсь... о ком это ты: о сыне или о Потапке....
IrgenGold: мама ПОТАПА пишет: и я его немного полила молоком уже на сковородке,а то бы размяк моментально А когда полили, он стал тверже? С беконом-это классно, туда можно еще кружочки сосиски. Красиво будет.
мама ПОТАПА: IrgenGold Если бы я кусочки булки в молоке смочила перед тем,как на сковородку положить,то я бы не смогла этого сделать-все размякло бы моментально.Вот я и полила на сковородке.
мама ПОТАПА: Famous Star (Dusha) Просто "наш мальчик"-это о сыне,а "наш мальчик Потапчик"-это о Потапе.
Ненси: Famous Star (Dusha) пишет: это ты: о сыне или о Потапке.... Я ДУМАЛА,О ТЕБЕ... IrgenGold пишет: туда можно еще кружочки сосиски. Красиво будет. ИЛИ ИКОРКИ КРАСНОЙ..ЕЩЁ КРАСИВЕЕ. мама ПОТАПА пишет: я его немного полила молоком уже на сковородке, ЕСЛИ ,ХЛЕБ СВЕЖИЙ,Я МОЛОКОМ НЕ СМАЧИВАЮ.
Famous Star (Dusha): Ненси пишет: Я ДУМАЛА,О ТЕБЕ... да уж.... тот я еще мальчик... дедом скоро стану...
IrgenGold: Ненси пишет: ИЛИ ИКОРКИ КРАСНОЙ..ЕЩЁ КРАСИВЕЕ А не нада нас подкалывать.. мы тута, в России, без кризиса живем.. и даже кружочками сосиски балуемся, вот!
LanaShik: Девочки, хочу предложить Вам вот такой рецепт. "Стожки": вкусно и оч. сытно. Приготовить фарш (500гр.) , как на котлеты. 1 луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать ( в последнюю очередь, т.к. быстро темнеет). Сыр натереть на крупной терке. Сделать небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука ( при. 2 лку-цы) Затем слой варенного, порезанного яйца( около 3-4). Далее слой потертого картофеля (прим. 4 шт.)в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом. И в духовку . Запекать при 180-200 гр.
BULLEND: мама ПОТАПА , а я просто макаю и сразу на сковородку, чтобы размокнуть не успел, а когда ешь, там не понятно что яйцо, просто очень вкусно, мои дети долго гадали из чего это, вроде гренка понятно, а что яйцо даже не догадались
IrgenGold: LanaShik пишет: Сделать небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука ( при. 2 лку-цы) Затем слой варенного, порезанного яйца( около 3-4). Далее слой потертого картофеля (прим. 4 шт.)в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом. И в духовку . Запекать при 180-200 гр. Вкуснятина, наверное..
мама ПОТАПА: BULLEND СПАСИБО!Я уже наловчилась.Из хлеба тоже очень вкусно получается. Теперь одно из наших любимых дежурных блюд.
Famous Star (Юля): мама ПОТАПА Юль, а что-то ты вкусное из клюквы готовишь...у нас ягода нашлась!!!!
полная версия страницы